Pestré cupcakes s pudingovými krémy pro barevnější den!

Babí léto je asi definitivně fuč a venku se to začíná mračit.
Proto je třeba si den trochu projasnit.
Co třeba barevnými cupcakes?

Co budete potřebovat?

Na zhruba 25 kusů cupcakes.

Těsto

2 bílé jogurty (150 gramů)
4 kelímky polohrubé mouky
2 kelímky cukru krupice
4 vajíčka
1 kelímek mléka
1 a 1/2 kelímku oleje
2 prášky do pečiva
3 lžíce kakaa

Krémy

Vanilkový

1 vanilkový puding
cukr
mléko
125 gramů másla

Čokoládový

1 čokoládový puding
cukr
mléko
125 gramů másla
můžete přidat i nastrouhanou čokoládu

Jak na to?

Všechny ingredience na těsto (kromě kakaa) smíchejte v jedné misce (bude to chtít šlehač, jinak se vám nadělají hrudky). Cca polovinu těsta odeberte a přidejte do něj ještě kakao.

Pak plňte formičky (asi do 3/4).

Je jen na vás, jestli dáte nejprve světlé těsto a na to tmavé nebo naopak.

Pečte na 180 stupňů, asi 20-30 minut.

Po vyndání z trouby nechte upečené CC úplně vychladnout. Šoupla jsem je na terasu a šlo to opravdu rychle. Jen jsem je musela kontrolovat, aby si z nich nějaký opeřenec neudělal krmítko :)

Krémy si připravíte tak, že nejprve uvaříte klasický puding (tedy podle návodu na obalu) a za občasného zamíchání ho necháte vychladnout (může být ještě maličko vlažný, aby vám do něj šlo máslo hezky vmíchat). Pak přidáte 125 gramů másla (které si vyndejte z ledničky ještě, než začnete s celým pečením, ať vám povolí). Ideální je použít metličku anebo opět šlehač.

Krém necháte dovychladnout a pak už se můžete pustit do zdobení.

Hotovo!

Něco málo z procesu...