Pečení je moje radost. Nemám však nejraději samotný výsledek, ale přípravu, tiché hučení trouby a hlavně vůni, která se line po celém domově a dělá ho ještě útulnějším. Sem tam ovšem udělám změnu a zkusím i nějakou nepečenou dobrotu... třeba punčové vánoční kuličky.
Kuličky I
- 250 g mletých piškotů
- 50 ml punče
- 50 ml šťávy ze zavařených třešní
- cca hrnek vypeckovaných kompotovaných třešní
- 80 g mletých vlašských ořechů
- 100 ml vody
- 100 g cukru
- 100 g rozpuštěného másla
- 30 g kakaa
- kokos, kakao, mleté ořechy na obalení
Piškoty, šťávu, punč, ořechy a třešně (pokrájené na malé kousky) smícháte v míse. Směs dáte do ledničky na dvě hodiny odpočívat. Z vody a cukru si uvaříte sirup (obojí smícháte a přivedete k varu, vaříte, dokud tekutina nemá konzistenci sirupu). Chvilku ho necháte stydnout a pak do něj vmícháte změklé máslo a kakao.
Smícháte obě směsi a tvoříte kuličky, které obalujete v kokosu, kakau, mletých oříškách... jak jen chcete.
Kuličky II
Co budete potřebovat?
- 1 hrnek mletých vlašských ořechů
- 3/4 hrnku punče
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 mletou čokoládu na vaření
- 60 g rozehřáté Hery (nebo másla)
- kokos, kakao, mleté ořechy - cokoliv, v čem chcete kuličky obalovat
V míse vše smícháte a vytvoříte těsto. To necháte v lednici odpočinou (cca dvě hodiny nebo klidně přes noc). Pak tvoříte kuličky a obalujete je v kokosu, kakau atd.
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat