Letní muffiny s malinami

Dobrot není nikdy dost, že? Zvláště těch domácích!

Pondělní večer u nás provoněly muffiny s malinami... a asi byly dobré, protože z velkého porcelánového tácu mizely opravdu hodně rychle.

Co budete potřebovat?

• 1 prášek do pečiva
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 3/4 hrnku krystalového cukru
• 3/4 hrnku mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 1 hrnek malin
• 3 lžíce kakaa
• 1 vajíčko

Jak na to?

Postup je naprosto jednoduchý. Nejprve smícháte mouku, prášek do pečiva a cukr, pak přidáte olej, mléko a vajíčko. Vypracujete těsto - buď mixérem nebo klidně ručně, má dobrou konzistenci a hrudky se snadno rozmíchají. Nakonec přimícháte kakao (nemusíte, je to na vašich chutích).

Formičky naplníte do půlky, přidáte třeba pět malin a zalijete opět trochou těsta. Na vršek také můžete přidat maliny.

Pečte na 180 °C, asi 30 minut (často kontrolujte).

Musím přiznat, že jsem to drobátko přehnala a tentokrát dala těsta poněkud hodně.

Tím pádem muffiny byly pěkně macaté :D

Mějte se moc krásně!